2017. április 30., vasárnap

Vaníliás kakaós szelet ( Vagy kocka )





Midig variálok keresek új formát. Az ízek amiket szeretünk adottak vaníliát, csokival kakaóval szeretjük. Gondolkodtam egy finom krémes sütin ami nem túl édes.

Alap egy 6 tojásos kakaós vizes piskóta 40x32 cm-es tepsiben sütve. Recept itt.
6 db    tojás, 36 dkg cukor 6 kanál víz  20 dkg liszt 5 dkg kakaó. 180 fokon körülbelül 30 percet sütöttem.

Puding alapú krémet  készítettem háromszoros mennyiséget.

A piskóta lapot ketté vágtam kihűlés után, a krémmel megtöltöttem és bevontam. Éjszakára hűtőbe tettem. Reggel megszórtam kakaóval és  tejszínhabbal dekoráltam. 200 g hideg tejszínt félig felvertem  hozzáadta 1 csomag habfixálót kevést porcukrot keményre vertem habzsákba töltöttem a bejelölt kocka közepén dekoráltam. Megkóstoltam finom lett. Érdemes elkészíteni !




2017. február 11., szombat

Puncsos meggyes torta Valentin napra



Különösebben  nem ünnepeljük a  Valentin napot viszont jó ok arra, hogy  elővegyem a szív alakú   torta formát és abban süssem a torta lapot. Recept itt . Most 6 tojásból készült

Puding alap krémet főztem 3 csomag puncs puding por 7,5 dl tej ebből pudingot főztem. Hűtés után 40 dkg vajat kis rum aromával 15 dkg porcukorral kikeverek habosra. Ebbe jön a puding alap amivel szintén jól kikeverem habosra. Ketté vágom  a piskótát 1/3 krémmel megtöltöm, ráteszem a második lapot erre is 1/3 krém kerül. Bekenem  az oldalát vékonyan visszarakom rá a keretet ráteszem a meggykonzervből a leszűrt meggyet. A levéből torta zselét főztem leírás szerint. Ezt ráöntöttem  a tortára.  Egy órára hűtőbe tettem ezután  a keretet levettem a maradék krémmel dekoráltam és még egyszer átkentem  az oldalát ! Ezt a fajta tortát már többször elkészítettem és sikere volt szereti a családom !

2017. január 6., péntek

B.Ú.É.K. 2017 !

Minden kedves olvasómnak blogger társamnak Boldog Új Évet !
Karácsonyi és Sziveszteri menünk képekben  :
                
  Ünnepi kenyerünk.

                                          Halászlé.

                              Rántott hal, sült krumpli majonéz.

                          Sült kacsacomb, krumplival párolt káposztával.

                                       
                            Lencsefőzelék füstölt hússal rántott tarjával.

                                         Puncs torta.

                           Bejgli és mézes puszedli. Készült még zserbó és mézes zserbó is.

                                         Sajtos rúd.


                               Mi magunk párommal Janikával. :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

AddThis