Ehhez a körethez általában parázs krumplit veszek. Sós vízben áztatóm fél órát ez után lekaparom. Mérettől függően kettőbe vagy háromba vágom. Sós vízben felteszem főni de nem főzöm hanem egyet forralom. Leszűröm hagyom lecsepegni ezután teflon serpenyőben fedő nélkül 3-4 kanál olajon kisebb adagokban ropogósra sütöm. Jénai tálba teszem ha kell sütőben tarthatjuk melegen. Utólag sózom. Négy személyre 1,5 kg-ot használok.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése